Jak prawidłowo serwisować piec konwekcyjno-parowy?

Piec konwekcyjno-parowy to niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni, zapewniające równomierne i szybkie gotowanie, pieczenie oraz parzenie produktów. Aby utrzymać jego sprawność i wydłużyć żywotność, niezbędne jest regularne serwisowanie oraz dbanie o czystość. W poniższym artykule przedstawiamy, jak prawidłowo serwisować piec konwekcyjno-parowy.

Czyszczenie i konserwacja pieca - klucz do długotrwałej eksploatacji

Regularne czyszczenie i konserwacja pieca konwekcyjno-parowego są nieodzownym elementem jego prawidłowego funkcjonowania. Zaleca się codzienną kontrolę stanu komory pieca oraz drzwi, usuwanie pozostałości tłuszczu oraz osadów kamienia. Co tydzień warto również sprawdzić stan filtrów oraz przewodów łączących komorę z generatorem pary. W przypadku zauważenia zabrudzeń konieczne jest ich dokładne usunięcie poprzez stosowanie specjalistycznych środków czyszczących do urządzeń gastronomicznych oraz szczoteczek o miękkim włosiu. Należy również regularnie sprawdzać szczelność uszczelek, gdyż ich uszkodzenie może prowadzić do nierównomiernego rozkładu pary wewnątrz komory pieca.

Przeczytaj również: Zalety stałego nadzoru urządzeń grzewczych

Kontrola i wymiana ważnych części zapewniających prawidłowe działanie

W trakcie eksploatacji pieca konwekcyjno-parowego, niezbędne jest również monitorowanie stanu jego podzespołów, takich jak grzałki, przewody oraz części elektroniczne. Co kilka miesięcy warto wykonać przegląd techniczny, polegający na sprawdzeniu działania termostatów, czujników temperatury oraz kondensatorów. W przypadku wykrycia nieprawidłowości należy niezwłocznie zgłosić awarię do serwisu, który zajmie się naprawą lub wymianą uszkodzonych elementów. Ważne jest też, aby powierzyć serwis pieca konwekcyjno-parowego doświadczonej firmie, takiej jak np. M&Marzena Senkalska. Dzięki temu unikniemy sytuacji, w której piec przestanie spełniać swoje funkcje oraz będzie narażony na poważniejsze uszkodzenia.

Przeczytaj również: Co wyróżnia chemię Clinex?

Wartość umowy serwisowej dla bezpieczeństwa eksploatacji

W celu uniknięcia nieprzewidzianych awarii i zapewnienia profesjonalnej obsługi zaleca się zawarcie umowy serwisowej z autoryzowanym dostawcą pieców konwekcyjno-parowych. Umowa taka obejmuje zarówno przeglądy techniczne, jak i okresowe serwisowanie oraz ewentualne naprawy, gwarantując tym samym wysoki poziom bezpieczeństwa eksploatacji urządzenia. Ponadto zawarcie umowy serwisowej z doświadczonym partnerem pozwala na uzyskanie fachowego wsparcia oraz dostęp do oryginalnych części zamiennych, co przekłada się na dłuższą żywotność pieca konwekcyjno-parowego.